主打天然调味,够自然,无添加,连续七年开出30家直营店,蝉联大众点评必吃榜……
这是U你最开始给予大众的印象,天然无味精的自然烹调,包揽了武汉各大区的湖北菜人气餐厅,不管是与长辈或是带小朋友,食客们总会选择它,毕竟吃得天然,家人安心。
随时间推移,及当下大环境的消费背景,2024年春,自带湖北菜基因的U你全新启程,毫不犹豫的选择,将自身擅长发挥到极致,深耕湖北菜多年,对于U你来说,并非只是专注菜系本身,更多的是给食客带来更用心,更有品质的湖北菜。
于是由专业团队完成了最新的品牌定位及战略:
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那什么是湖北家宴菜呢?大众团队经历多次高层访谈,创始人一对一采访,本品牌门店探寻,在同时,对线下二十多家湖北餐饮进行考察,我们得到了这些关键词。
什么是湖北家宴菜?
市场上许多湖北菜品牌,以单项菜品为特色主打,或以楚文化为美学锚点,但都不是我们所想要的。
我们追根溯源,展开田野调查
你心中的家宴记忆是?
在当下,湖北菜往往给食客留下“重口味“的刻板印象,浮躁的市场环境,让许多餐饮同行抛弃了湖北菜对食材的挑剔、菜品的开发、技法的讲究;急功近利,通过”重口味“刺激味蕾,多了油腻和粗糙,少了对食客的用心和尊重。
对于每一个在湖北长大,吃过家里做的湖北菜的食客,这样的情况与原先家宴的美好回忆是割裂的。
所谓湖北家宴菜
是比湖北家常菜更用心,相比商务宴请,更有温度。
有了对于品牌定位的理解,我们开始了一场关于湖北家宴菜的视觉实验。
·相比年轻人钟爱的设计感字体,传统隶书更符合家宴的表达
·相比英文加成的主视觉形象,去掉花哨的“添加”,不干扰品牌定位的表达
·相比借势大众点评的信任状,定位语+直观数据更好地表达品牌实力
品牌原本的字体现代感比较强,整体呈现科技活泼的感受,与品牌想传达的家宴菜不符,于是我们从隶书中取宽博结构,让整体沉稳、独特,换上浑厚、有力的笔画,收尾处理的圆润可爱,使得新字体不仅体现传统隶书的质感,同时在制作招牌时更具有视觉竞争优势。
选用隶书的更一关键点在于,中国历史上最早的家书——黑夫木犊,现藏于湖北省博物馆,里面记载战国时期在外征战的将士,与家中母亲的书信往来,用隶书书写,表达了对家庭的责任感。
燕子归家,衔泥筑巢,家燕作为一种极为顾家的鸟类,又寓意着家庭美满,大众团队选用此作为品牌的视觉符号,U你家燕,更表达着对家庭及家人的美好祝愿。
好的设计只为生意服务
——有温度的服务体现家宴文化
味觉的体验会不断刷新,但有温度的服务历久弥新,对家宴场景的服务设计,为每一场家宴,留下美好的体验
“迎宾、点餐、用膳、礼送“四大环节。
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